为向学生们普及食品知识，培养学生们健康饮食、均衡膳食的意识，生命科学学院于6月5日在第七教学楼204教室举办了“聊一聊一日三餐那点事”主题讲堂。生命科学学院副教授孙祖莉担任此次讲堂的主讲人，生科学子积极参与此次活动。

活动伊始，孙祖莉开门见山地提出今日的主题——“一日三餐那些事”。随后她与在场学生积极展开互动，向学生们提问“今天都吃了些什么，为什么要吃这些东西”。一问一答间拉近了师生距离，活跃了现场气氛。在介绍日常食品主要组成及加工工艺的过程中，孙祖莉先用“想减肥的人和想增肥的人对面条、米粉、粉丝这三个日常食物的不同选择”这个问题进行提问，引导在场学生思考。随后向学生们详细地讲解了日常食品背后的科学知识，带领学生们一步步看到面条、米粉、粉丝等日常食品不同的组成以及它们背后的加工工艺。接下来，孙祖莉还向学生们介绍了考研学生体重增加的原因。在介绍过程中，孙祖莉按照“考研学生学习、思考需要大量的能量，为提供能量选择一天吃四顿，因为学习而减少运动，最终导致体重增加”的逻辑顺序，结合具体的专业知识，为在场学生解答了导致这一现象的具体缘由。讲堂的最后，孙祖莉向学生们详细地讲解了营养膳食宝塔。结合营养膳食宝塔她给学生们提出了健康饮食的十条建议，建议学生们膳食搭配要合理，保持身体质量指数在合理范围内。至此，此次讲堂圆满结束。

此次讲堂围绕“一日三餐那点事”展开，讲座内容翔实而有趣，有利于加强学生健康饮食的意识。此次讲堂的开展，向学生普及了实用的科学知识，体现了生命科学学院以人为本的育人理念。

审核：赵文辉